Son tanques para procesamiento, que están diseñados para el tratamiento térmico de varios fluidos. Todos los tanques tienen fondo para el sistema de transferencia de calor y agitación diseñado de acuerdo con las propiedades físicas del fluido a procesar. Los tanques técnicos pueden fabricarse en acero inoxidable AISI 304 o AISI 316L.

Las capacidades van desde 150 hasta 15000 litros. La forma suele ser normalmente vertical o cilíndrica.  También pueden fabricarse, tanques adecuados para trabajar bajo presión, en tal caso se suministra la certificación PED correspondiente.

Algunos ejemplos utilizados: tanques para crema con agitador de raspador especial, tanques para yogur, tanques para mantener la temperatura del chocolate, tanques para salmuera, tanques para miel, tanques para cera.

Una gama particular de tanques, son los fusores: estos son tanques especiales con una rejilla calentada (con agua) en la parte superior interna del tanque sobre la cual se coloca el producto que se va a fundir y que inicialmente está en fase sólida. Debido a la transferencia de calor, el producto se vuelve líquido y, al caer, se recoge en el fondo del tanque, que se calienta con una calentadora, y donde también un agitador permite mantenerlo en fase líquida: las aplicaciones típicas son para la mantequilla y chocolate y estos son ampliamente utilizados en la industria de helados y dulces y pasteles.

Estos Tanques están particularmente indicados para:

• Industrias de alimentos
• Industrias de bebidas
• Industrias lácteas